これは簡単!板の酒粕(板粕)の溶かし方

お湯で溶いたら簡単と思いきや、なかなか溶けてくれないのが酒粕。

簡単に溶かす方法を調べてみました。

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板の酒粕を溶かすには・・・

まずは

細かくちぎる

のが基本。

そこから

  1. 1時間、水かぬるめの湯に入れてふやかす。
  2. 40秒電子レンジで加熱する。
  3. すり鉢ですりつぶす。
  4. ミキサー フードプロセッサでつぶす。
  5. うらごしでつぶす。

などの方法が一般的。

溶くときは水かぬるま湯で。

熱湯に入れると溶けにくいのでご注意を。

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