生米麹で甘酒を作る

近所の産直系スーパーに何気なく入ったら

生の米麹が置いてあった。

お値段、一袋300グラムで300円。

生米麹

乾燥麹より安いではないですか。

で、早速購入。

生米麹2

見た目は乾燥麹と同じでした。

いつものカモシコで甘酒に・・・

IMG_1648

カモカコはいつも通り、58度 10時間で設定。

出来上がりが楽しみです。

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