五郎島金時って加賀野菜といわれるけれど
そもそも加賀野菜ってどんな野菜のことなの？
知らなかったので調べてみると、こんなのでした。
加賀野菜とは基本こういう野菜だった
出典 http://www.kanazawa-kagayasai.com/
気になる加賀野菜とは
- 昭和20年以前から栽培されている。（戦前からあったということですかね）
- 現在も金沢を中心に栽培されている。
この2点をクリアする野菜を指します。
現在加賀野菜ブランド認定品目とされているのは
次の15品目です。
- さつまいも（五郎島金時）
- 加賀れんこん
- たけのこ
- 加賀太キュウリ
- 金時草
- 加賀つるまめ
- ヘタ紫ナス
- 源助だいこん
- せり
- 打木赤皮甘栗かぼちゃ
- 金沢一本太ねぎ
- 二塚からしな
- 赤ずいき
- くわい
- 金沢春菊
おなじみの野菜から、
ちょっと普段は口にしないような野菜まで
いろいろあるんですね。
で、
これらを使って作られた商品を見てみると
ちょっと興味をそそるものがありましたが、
これは酒好きしか見てはいけないと思いますので
次の記事にしたいと思います。
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