体にいいヨーグルト。
乳酸菌を摂取して、いつも体調を整えておきたいものですよね。
そんなヨーグルトは毎日摂ることが肝心。
しかし継続するにはコストも気になるところ･･･
「コストも安くて体に安全なヨーグルトを毎日摂るには？」
やはり手作りするのが一番ですよね。
私も毎週のようにヨーグルトは手作りしています。
けれどこれ、簡単だからこそ継続できるんですね。
なおかつ、手作りといえども衛生的に安全、安心できる品を食べたいもの･･･
ということで、今回はヨーグルトを一番簡単かつ衛生的に安全に作れる方法をまとめました。
衛生的に安心できるヨーグルトを食べることで、体調管理も問題なくできることでしょう。
そもそもヨーグルトは発酵によってできるもの、一つ間違えば腐敗です。
不衛生な状態で作ったヨーグルトによって体の調子を悪くしたくはありません。
”体にいいことをしているつもりが病気になった” なんて困りますよね･･･
簡単に安全なヨーグルトを作るには
簡単かつ安全なヨーグルト。
これを作るには、ヨーグルトメーカーが一番です。
ヨーグルトメーカーのメリットは
- 雑菌の混入などによる失敗を防ぐ。
- 作る際の手間を省く。
- 温度設定、時間設定によって毎回確実に作ることができる。
- ヨーグルト別にベストの発酵温度や時間のデータが利用できる。
の4点。
これなら安心してヨーグルトが手作りできます。
作って失敗しないために
失敗を防ぐことができるのがヨーグルトメーカーの良いところ。
毎日摂りたいヨーグルト、作って失敗すると食べることができません。
失敗の原因は
- 雑菌が混入する。
- 温度管理の失敗。
が多いのではないでしょうか。
ヨーグルトメーカーなら、容器さえはじめにしっかりと消毒すれば、雑菌が混入する心配もありません。
もちろん、温度管理も気にする必要がありませんよね。
ですから失敗しないようにするにはヨーグルトメーカーの使用が一番良い方法です。
セットさえすれば出来ている
繰り返し作る必要があるヨーグルト。
その都度手間がかかったりするのは困ります。
作るのに手間がかかると続かなくなるかもしれません。
その点ヨーグルトメーカーなら、牛乳と種菌を混ぜてセットするだけ。
数時間後にはヨーグルトが出来上がっています。
これなら続けることができますよね。
温度と時間の管理って大変
温度と時間、どちらもヨーグルトに最適な条件があります。
例えば温度が低すぎても高すぎても、発酵が遅れて腐敗につながったり、発酵が進み過ぎて酸っぱくなったり･･･
一番良い条件でおいしいヨーグルトを作りたいものですよね。
それにはやはりヨーグルトメーカーを使うのが一番確実で簡単です。
ヨーグルトの種類でかえたい最適条件
あなたは手作りでどんなヨーグルトを作ってみたいとお考えでしょうか。
カスピ海ヨーグルト？LG21？それともガセリ菌？
いろいろなヨーグルトがありますが、発酵に適した温度と時間もそれぞれ違います。
種類にかかわらずおいしいヨーグルトを確実に作れるのはヨーグルトメーカーならではでしょう。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
ヨーグルトを手作りで一番簡単に作る方法。
安全で安心して食べれるヨーグルトを作るため、ヨーグルトメーカーも一度視野にいれてご検討なさってみてはいかがでしょうか。
