身体にイイ甘酒。子供にも飲ませてあげたいものです。
しかし気になるのが酒粕のアルコール。
酒粕甘酒を子供にも飲ませるときの注意点をまとめました。
アルコールをしっかりと飛ばすこと
アルコールの沸点は78℃。
ですから
沸騰させてアルコールを飛ばすこと
がとっても大切。
酒粕はおよそ８パーセントのアルコールを含んでいます。
子供に飲ませるときはしっかりと甘酒を沸騰させてからにしたいものですね。
どうしても心配なら、米麹から作った甘酒を利用しましょう。
麹の甘酒にはアルコールは含まれていません。
市販品には気を付けて
市販品の甘酒には、清涼飲料水扱いだけれどアルコールが含まれている場合があります。
含まれている量が１％未満ならアルコール飲料にならないからです。
ですから市販品の甘酒を利用する際は気を付けたいものですね。
